Шоколадные и банановые маффины

Банановые маффины с кусочками шоколада и шоколадные с изюмом. Всего 40 минут и они ваши :)

Время готовки: 40 мин

Количество порций:24 шт. 

Ингредиенты:

- сливочное масло (100 г) 

- яйца (3 шт)

- мука (200 г)

- сахар (100 г)

- разрыхлитель (2 ч. л)

- банан (1 средний, спелый)

- какао порошок ( 2 ст. л)

- изюм ( 2 жмени)

- шоколад ( 50 г - пол плитки)
- ванилин (на кончике ножа)

- подсолнечное масло 

_________________________

+ формы для выпекания 

Способ приготовления:

* Предварительно размягчите масло ( не растапливайте!);

* Разомните банан (я это делаю руками и ложкой, можно блендером), превращая консистенцию в кашицу; 

* Порубите ножом шоколад на мелкие кусочки;

* Размягченное масло перетрите с сахаром;

* К массе из сахара и масла добавьте яйца и ванилин, перемешайте;

* Теперь добавьте муку с разрыхлителем (сухие ингредиенты в "мокрые"), замесите не очень густое тесто;

* Для двух видов маффинов разделите тесто на 2 части;

* В 1 часть добавьте "кашицу" из банана и порубленный шоколад;

* Во вторую часть добавляем какао и изюм;

* Смажьте формы для выпекания подсолнечным маслом, выставите на противень;

* Заполните формы для маффинов на 2/3 высоты;

* Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут;

* Готовность маффинов проверять зубочисткой;

Приятного аппетита!