Грушевый крамбл

Крамбл (от англ. crumble) - это традиционный английских десерт, так же известный как Коричневая Бетти (Brown Betty). Изначально крамбл был яблочным, а сейчас его делают с ягодной, фруктовой и даже мясной начинкой. Подают этот десерт с лимонным соусом или взбитыми сливками. Так же изумительно сочетается с ванильным мороженным и грушевым джемом!

Время готовки: 45-50 мин 

Ингредиенты:

- мука (100 г)

- сахар (60 г)
- жаренный миндаль (40 г)

- сливочное масло (70 г)

- груша (3 шт среднего размера ≈ 350 г )

- ванилин (на кончике ножа)

_________________________

+форма для выпекания (у меня на 2 л)

Способ приготовления:

* Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками или соломкой, оставьте в пиале

* Максимально мелко измельчите миндаль ножом или с помощью блендера 

* Смешайте миндаль, муку и сахар, ванилин по вкусу. Перемешайте и затем добавьте масло

* Перемешивайте массу до тех пор, пока не останется крупных комочков

* Очистите грушу от кожуры

* Порежьте грушу соломкой

* Выкладываем фрукты в форму для выпекания так, чтобы не осталось "дыр" 

* Теперь равномерно посыпаем смесью (миндаль,мука,сахар) груши

* Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. 

* Десерт выкладываем ложкой на блюдце и добавляем мороженное или сливки по вкусу

Приятного аппетита!